Café “Santa Rosa” de El Salvador, Copa de Excelencia (250 g)

Historia de la finca:
Esta finca, de 56 hectáreas, fue reforestada con coníferas en el año 2000. De la superficie total, veinte hectáreas se han plantado con café (cuatro parcelas de cinco hectáreas cada una). El resto del bosque se utiliza como sombra para el cafeto, y este es el cuarto año de producción. La plantación se estableció con el objetivo de obtener el primer puesto en la Copa de la Excelencia. Por ello, se eligió una variedad Pacamara genéticamente mejorada para iniciar la producción, y posteriormente se seleccionaron las plantas con un mayor porcentaje de genética Maragogype.

Características de la Organización:
Agricultor: J.Raul Rivera, SA De CV
Finca: Santa Rosa
Departamento: Chalatenango
Jurisdicción: San Ignacio
Región: Alotepec-Metapan
País: El Salvador
Altitud: 1550 m snm